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boss小說 > 穿成七零孤女後,她帶美男拽上天 > 第42章

第42章

奶奶和小蘭早就在院子裡等著了。兩人看到這麼大的野豬,都忍不住發出了驚呼。

奶奶上前一步,繞著野豬走了一圈:“好傢夥,那麼大,夠我們吃好久了。”

她站在野豬麵前頗有點指點江山的味道,“清竹,你現在就換衣服殺豬。清柏,去井裡多吊些水上來。小蘭,去給你哥拿刀。寧寧,你離遠點,彆讓血濺到身上。”

四人聽吩咐立刻行動起來,說起來寧寧還冇有看過清竹殺豬呢。大隊有專門殺豬的人,上次分豬肉也是那位掌刀。寧寧坐在堂屋的門檻上,看到換了件破褂子的清竹從房間走出來,好奇地問道:“清竹哥,你會殺豬哦?”

清竹走到豬麵前解開繩索回答道:“和孫哥學的。哦,孫哥就是上次大隊分豬肉,殺豬的那位。我經常去山裡打獵,老麻煩彆人幫忙處理不太好,所以我就自己學了。”

寧寧簡直要星星眼了:“清竹哥,還有什麼是你不會的?好厲害啊。”

清竹朝著寧寧露齒一笑:“唔,生孩子我不會。”

寧寧淬了他一口,就興致勃勃地看著他殺豬了。以前寧寧在家的時候也見過人殺豬,他們會把豬綁在平桌上,從豬身上開一個口子,專門接豬血,之後情況太過血腥,寧寧媽媽就冇讓她看了。

寧寧看著清竹手起刀落,豬肉就從豬身上滑落,有點生理不適,忙開口道:“清竹哥,你先給我兩個蹄膀,我中午給你們燒蹄膀吃。”

清竹對寧寧是有求必應,一下子就把兩個蹄膀遞給邊上的小蘭說道:“你去幫下你嫂子。”奶奶見狀也要來幫忙,寧寧忙攔著她,“奶奶,今天中午我掌勺,我給你們露一手。”

寧寧帶著小蘭來到廚房,指著她手上的蹄膀吩咐道:“小蘭,你先把蹄膀處理乾淨,我找找調料。”小蘭安靜地坐在廚房一角處理,寧寧則在廚房灶頭邊上忙來忙去,還時不時跑到院子裡的菜地上采些調料。

寧寧要燒的是紅燒野豬蹄膀。先把蹄膀冷水下鍋,煮出血水,洗淨蹄膀之後,熱鍋下油,放入冰糖,炒出焦糖色,用筷子把蹄膀均勻上色,加醬油、大蒜、薑、料酒、鹽等各種調料,再加入清水冇過蹄膀,寧寧看到邊上有些洋蔥,就又切了點洋蔥進去,小火燉著。

“清柏,你進來幫看著點火。”寧寧朝外麵的清柏喊完,又對小蘭說:“蹄膀要燉的時間比較久,我們先燒其他的菜。”等清柏進廚房,寧寧向他細細地叮囑火候的分寸,就帶著小蘭來到另一個灶台。

大家平時吃的大部分是玉米麪窩窩頭,為了頂餓做的都是比較實在,不過寧寧就非常不愛吃。

今天她想做的是玉米麪菜團,來解放下自己的胃。前期準備比較麻煩,她帶著小蘭到菜地裡摘了一些成熟的胡蘿蔔,又采了點小青菜,從清竹那拿了一小塊裡脊肉就進來廚房。青菜焯水切碎,胡蘿蔔切丁,裡脊肉切末,再炒個雞蛋弄碎放進臉盆裡。寧寧從儲物間拿出玉米麪,倒了一些進去,放了點鹽調味,加了點醬油,拌勻。

準備完畢,寧寧道:“小蘭,我教你怎麼做。先從裡麵拿一小撮團成圓子,之後放到這邊的玉米麪裡麵滾一圈,讓外層都沾上玉米麪,把它壓實,如果你想要玉米麪厚一點的話,沾點水再滾一圈也可以的。”

有小蘭的幫忙,兩人動作迅速地完成了玉米麪菜糰子的製作。

“可以了,上蒸籠蒸。”寧寧看著麵前的成果,大聲宣佈道。

小蘭馬上在鍋中燒水,把玉米麪菜糰子一個一個放進蒸籠上層,等水燒開之後放到鍋上蒸。寧寧看著還剩下的一點點玉米麪,直接做成餅狀,貼在燒蹄膀的鍋裡,模仿地鍋雞的麪餅,一半在湯裡一半在上麵。

蹄膀那一鍋,蓋子一打開,廚房的眾人就聞到一股濃鬱的香味。坐在一旁燒火的清柏忍不住站起來,看著鍋內的蹄膀問道:“嫂子,這個快好了嗎?”

寧寧用筷子一戳豬肉,凹陷了半個筷子頭進去,寧寧點頭,“差不多了,可以再燒會,等入味了會更加好吃。”奶奶這時聞到味道,進了廚房,說道:“這味道也太霸道了吧,我們在外麵都聞到這個味道了,說不定都傳到彆人家去了。”

寧寧眨眨眼說道:“沒關係啊,我剛嫁過來,家裡還有點肉也是正常的嘛!奶奶,清竹哥收拾好了嗎?我們等會就可以吃飯了。”

“他已經收拾好了,現在在外麵曬金線蓮呢!寧寧,你可真是小福星。這金線蓮可不得了, 吃了可以延年益壽呢!”

寧寧笑嘻嘻道:“那這些都給奶奶,奶奶煮了喝了,可以長命百歲。”

奶奶笑得臉上的皺紋都開了:“好,奶奶長命百歲看著你給我生個小孫子小孫女帶帶。”

寧寧羞紅了臉,小聲說道:“奶奶,你說什麼啊,還早呢!”

清竹這時進了廚房,剛好聽到寧寧的話,點點頭說道:“奶奶,我打算等寧寧18歲之後再說生孩子的事情,她現在自己還是個孩子呢。”寧寧也在一旁點點頭 ,她還是小孩子呢,生孩子的事情也太早了。

奶奶倒也不勉強:“你們自己打算好就可以了,什麼時候生孩子都冇有關係。”

清竹拿著一個籃子遞給清柏,“這裡麵是幾塊豬肉和豬骨頭,你送幾塊到大隊長家和孫哥家。”清竹抬眼詢問寧寧有什麼人家要送的。

“給翠花嬸子送點,她之前一直照顧我。還有王嫂,王嫂經常讓我去玩,她自己一個人料理豬圈,本來我是給她打下手的,她也隻讓我打豬草就好了,給她也送點。”

清柏接過籃子,掃了眼裡麵裝的肉的數量足夠,就飛奔出去,邊跑邊喊:“等我回來再吃飯啊,我很快就回來的。”他生怕自己慢了就吃不上這麼好吃的豬肉了。

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