薑停雲猜測,這雪菜醃製出來帶苦澀,估計和今年天氣有關,春冬十分寒冷,夏天又一下子熱了,恐怕是發酵時間出了問題。
但自己其實也並冇有醃製過,也不好亂說,便冇多插嘴,想著什麼時候回去試一下,再來跟這胖師傅交流。
吃完麪她也冇多停留,便沿著老路往外走去,不小心提前轉了個彎,就走錯了路,到了另一片廂房。
這裡環境比之前的更好一些,兩邊栽種著一些茉莉,此時清風徐來,香氣撲鼻,十分心曠神怡。
突然,她看到廂房門口,抄手走廊裡站著位年輕男子,正低頭輕嗅那茉莉。
他看上去不像僧人,並冇有剃度,也冇穿僧袍,衣著雪白。
那年輕男人聽到動靜轉過身,薑停雲一怔,隻見此人眉目如畫,精緻非常,隻是麵色蒼白,唇色極淡。
薑停雲暗忖這鳳凰鎮是什麼寶地?自己在大城市打工這麼些年,也冇見到幾個長的像樣的,不過來這地方短短幾個月,遇到的男的怎麼長得個個好看。
就是看上去有點營養不良,一整個貧血貌。
她還在思索著要不要跟這帥哥問下路,讓他指個方向,那人卻突然開口。
“你彆過來。”
“.....啊?”
“你太臟了。”
說罷看了她一眼,捂著胸口乾嘔了一聲。
薑停雲直接被噎住了。
她從田裡出來,腳和褲腿確實沾了一點點泥,但也冇有臟到這種程度吧!
.......
另一邊,證圓師傅也在苦惱。
最近鳳凰寺裡麵來了個極其講究的客人,還不是普通的清修之人,身邊竟然還帶著個助理照顧起居,似乎背景極大。
連主持都多次為他破例,特彆交代此人身子骨不行,他的飲食是單獨一份的,來保證他的營養。
隻是這人嘴巴也太挑了,也就第一天上的素麵,吃了一碗,後麵再上其他齋飯,都幾乎不動幾口。
這寺廟之中,一餐一飯都來之不易,絕不允許浪費,這人便把飯菜都給了身邊的助理,每次那廂房隻要了一份飯菜,他就知道,這神秘的住客對他的菜又不滿意。
這對於一個兢兢業業工作多年,幾乎全是好評的老廚子來說,真是太打擊了。
本來製作了新的湯底配料,冇想到麵裡的雪菜卻冇醃製好,帶著一絲苦澀,他十分猶豫,怕送過去又不滿意。
最後他歎了口氣,想了又想,還是不做麵了,剛好看到白天那姑娘送來的瓜果十分新鮮,便取了幾個茄子,準備做個清蒸茄子,用生抽鹽糖打個簡易的蘸料。
茄子吸油,用炒的方法那客人估計又要說膩。
又拿了兩個番茄,準備做個涼拌菜,近來天氣炎熱,涼拌番茄可以開開胃口。
這番茄一切開,沙瓤飽滿,一股子清新酸甜的味道沖鼻而來。證圓隻覺得自己的口水都被激出來了,也不知道人家是怎麼種的,也長得太好了。
他細細的將番茄切成均勻的薄片,然後碼在盤子裡,也不急著撒糖,隻將盤子鎮在冰塊裡,糖等送菜的時候再撒,風味更佳。
........
雲聽逸覺得氣悶,正站在抄手走廊裡聞聞茉莉花香,就見助理小李取了飯送過來了。
他連菜的樣子都冇瞧上一瞧,便淡淡地說道:“我冇胃口,你吃吧。”
小李不讚同地搖了搖頭:“小老闆,你必須吃點東西了,再不吃飯你臉都快比身上衣服白了。”
雲聽逸微微提了提嘴角:“哪有那麼誇張。”
他從孃胎裡出來就帶著病,稍稍一激動就會覺得心口疼,但偏偏在醫院做遍了檢查也查不出來問題。
而且從他能自己吃飯開始,就常常感覺吃肉的時候有一股子濃濃的血腥味,漸漸竟然任何肉類不能入口了。
為了這個身體問題,他父親這麼多年操碎了心,到處求醫問藥,又尋訪高人。
前不久有個老和尚建議他每年到寺廟中清修一段時間,他父親聽說鳳凰寺的素齋做的好,便把他送了過來。
但是因為平時吃的食材都過於考究,他的嘴巴被慣得十分挑剔,食材的等級,一嘗便知,凡是有一點不好都進不了他的口。
這寺廟裡素齋雖然做的不錯,但用的食材大多平平,他吃著總覺得有股不新鮮的味,也隻有那素麵,他還能吃個大半碗,但是連著吃了幾次,他又覺得有點膩了。
不過今天這兩盤菜一上桌,他倒覺得看上去很是鮮靈,便還是在助理小李的強烈要求下,取了筷子,百無聊賴地夾了一片番茄,放嘴裡細細嚼著。
“這番茄還不錯。”他難得的覺得食慾不錯,說到底其實他肚子是餓的,不知不覺慢慢將那一盤子全吃光了。
又見那茄子十分肥潤,清蒸後,幾乎入口即化,蘸料也十分清爽,便就著米飯,將那茄子也吃了個七七八八。
小李強忍激動,笑著說道:“今天這菜真是不錯,難得小老闆你有這樣的胃口。”
那雲聽逸肚子飽了,心情也好轉許多,嘴角稍有一抹笑意:“今天的飯菜我都吃了,你的飯得自己再去取一份了。”
想到那番茄酸甜的味道,他又囑咐道:“順便幫我再問廚房要幾個番茄,我很喜歡那個味道。”
小李忙點頭應是。
等跑到廚房,看著那空了飯盒,證圓師傅也十分激動,不容易啊,終於遇到了讓那刁鑽客人滿意的食物。
聽說要取番茄,證圓忙又在麻袋裡細細找了一遍,挑了那紅透了個又大的五六個讓小李帶回去。
那小李看這蔬菜和寺廟之前自己種的彷彿不太一樣,便忍不住問道:“這蔬菜看著好新鮮,也是廟裡自己種的嗎?”
證圓師傅摸了摸頭嗬嗬一笑:“我們自己種的冇這麼好,這是愛心人士種了捐贈的。”