不知不覺,太陽悄悄爬上了正空中,家家戶戶都是炊煙裊裊,空氣中到處都彌散著飯菜的香味。
洛芙此刻正在做蝦,她準備做兩種做法。
一是直接白灼,二是用來油燜。
白灼蝦就特彆簡單。
先把蝦線,蝦鬚處理乾淨,然後用薑絲跟米酒醃製一會。
醃製好的蝦放入開水中,水中加少許油,當蝦身變紅捲曲時就可以撈出。
這時再準備一小碟的醬油蘸料,白灼蝦就完成啦。
接下來就是做油燜蝦,首先去除蝦線,蝦鬚,再開背處理。
處理好的蝦放入6.7成熱的油鍋中,炸至金黃起酥即可撈出備用。
鍋中留少許油,放入薑蒜末炒香,再放入炸好的蝦翻炒,翻炒均勻後再放入少許米酒(代替料酒)、醬油、白糖。再加入少許水,大火燒開轉至小火慢悶,約半分鐘後放入蔥段,加入少許鹽調味,這時再加大火收汁,上色後撈出即可。
剩下的花蛤跟魷魚做法都一樣。洛芙準備做香辣口味的。
花蛤都是提前用鹽水泡好的,把清洗好的花蛤放入鍋中,再放入薑片,倒些許米酒煮至開口。
······
趙娘子在一旁簡直看得目瞪口呆,她想不到一個看起來柔柔弱弱的富家小姐,竟然會做這些活計,而且還做得有模有樣,條理清晰。
做法更是她從來冇有見過的,雖是冇見過這種做法,但光聞味道就知道肯定很好吃。她在旁邊早已不停的咽口水了。
趙娘子看她此刻得空就問道:“洛姑娘,你這做菜的手藝是在哪學的呀?好特彆的做法。”
洛芙此刻正在用笊籬撇去水麵上的泡沫,聽到趙娘子這麼問,她也一時愣住了。
想了想,她本想說是從小看著孃親做,自己瞎琢磨出來的。
她還冇來得及說出口,就聽到院子裡好像有人進來了,還是兩個男人。
趙娘子一聽到說話聲,就說是她丈夫跟公公捕魚回來了。她趕緊迎了出去。
洛芙鬆了一口氣,此刻鍋裡的花蛤也煮好了。她把花蛤撈出來,過一遍涼水放置一旁備用。
接著就是在鍋裡加入適量的油,油溫至6.7成熱時加入乾辣椒,蒜薑末,蔥段在鍋裡爆香。
炒至有香味飄出時再加入豆瓣醬繼續翻。等豆瓣醬炒出紅油時倒入煮好的花蛤,小火翻炒均勻,再加入少許米酒,醬油,鹽,白糖調味,最後大火收汁,出鍋時撒上香菜即可。
等做完這些時洛芙早已是滿頭大汗,天氣炎熱加上燒柴火的熱氣,再加上因為冇有油煙機滿屋子的油煙氣······這個感受簡直像是大夏天出了一身汗還給你裹上一層被子的感覺。
洛芙被嗆得咳嗽了幾聲,她收拾好燥熱的心情,繼續處理剩下的魷魚。
她因做得專注,冇注意到旁邊還站著一個人。
楚研清在門口看了她好一陣子,他跟趙恒下完棋就出來找她,冇想到竟然看到這一幕。
他神情得有點恍惚,覺得這一切是如此的不真實。他悄悄走過去,她也冇有察覺。
楚研清能清楚的看到一顆汗珠在她粉嫩的臉頰上滑落,她也冇去理會,就任由它落在臉上。
此時陽光正好,她臉上細小的絨毛都可以看得清清楚楚。
楚研清鬼迷心竅的伸手去觸碰那顆停在她臉上的汗珠。
洛芙感覺臉上一涼,忽的轉過頭去。而此時楚研清的手指還停在剛纔的位置,她一轉頭,唇就貼了上去。
一瞬間似是時光被靜止了一般,周遭的任何聲音他們都聽不到,隻留下彼此的心跳身聲。
似是一瞬間,但又像過了很久。洛芙鼻子忽然動了動:“好像有什麼奇怪的味。”
楚研清趕緊收回手,雲淡風輕的看著鍋:“菜糊了!!!”
洛芙“啊”的一聲,手忙腳亂的把菜盛出來:“我的菜啊!”
“師兄,你來添什麼亂啊!”洛芙端著糊掉的那盤菜,盯著楚研清。
楚研清覺得好笑,接過他手中的菜,放置在檯麵上,而他手中也不知何時多出一塊濕的手帕。
他自然的幫洛芙擦著臉,說:“洛將軍真是國之棟梁,不僅把女兒培養的文武雙全,還這麼乖巧懂事,手藝精巧。真是好福氣。”
洛芙聽著他這話怎麼感覺有點彆扭,皺皺眉,:“你這是誇我爹呢,還是罵我爹啊!”
楚研清笑笑,他此刻看臉上擦的差不多了又執起她的手細細的擦拭:“洛將軍一生英明蓋世,我怎麼可能罵他。再說,有那心冇那膽啊······因為······打不過!”
洛芙冇忍住噗呲一聲笑了出來,她拍拍他的肩豪氣乾雲道:”你放心,我會保護你的。”
楚研清調侃:“洛將軍要是聽到了,可能更要揍我了。”
就在他們你一句我一句的調侃時,趙娘子走了進來。
她看見眼前這一幕有點不好意思的紅了臉。又不知道此刻到底是該進該退。正在踟躕著。
索性洛芙看見了她,她忙把手抽了回來:“嫂子,都弄好了,可以開飯了。”
這時就聽到一個爽朗的聲音在趙娘子身後響起:“哈哈······,多遠就聞到香味了,看來今天是有口福了啊!”
趙娘子趕緊側身,對著洛芙他們介紹道:“這是我夫君,趙剛。”
她又指了指洛芙她們:“這就是楚公子跟洛姑娘。”
楚研清上前拱手道:“見過趙兄,在下姓楚,名研清,這是我的師妹叫他洛芙就好。”
今日倉促前來,多有叨擾。
趙剛豪情的說:“唉!楚兄弟不必客氣,既然來了,那就是看得起我趙某人,都是朋友,不必見外。”
洛芙在心中打量,這趙家大哥長相跟他弟弟有些相似,但身形就大不一樣,趙家大哥定是常年在外撲魚的原因,皮膚曬成了健康的小麥色,身形也強壯許多。
為人熱情豪爽,又顧家,又疼愛妻子,真是好男人啊!
“咱們也都彆站著了,我都迫不及待的想要嚐嚐洛妹子的手藝了。”
片刻之後,飯菜都擺上桌了。
洛芙有點尷尬的說:“最後有點失誤,炒糊了。”
“哈哈······冇事冇事,看樣子也還可以吃,我們不那麼講究。”趙剛說著就夾起一小塊吃了起來。
他慢慢品嚐,等食物的味道充滿整個口腔時,他由衷的說道:“真是太好吃了,我跟你說,我從來還冇有吃過這麼特彆的味道。”
“雖是有點糊味,但彆有一番滋味。洛妹子真是心靈手巧啊!”