“白開，你是不想開飯館嗎？”

說了半天，見梁白開都冇有給一個肯定的答覆，許晴晴問道。

“不！”

梁白開立即否認，道：“我隻是在想，開個什麼樣的飯館比較好。”

這可是老婆提的第一個要求。

他能不滿足嗎？

“太好了！”

見梁白開同意，許晴晴的美目裡露出驚喜，問道：“那你想好開什麼樣的飯館了嗎？”

梁白開道：“做餐飲，要有特色才行。”

“我們要開飯館的話，就開施城最有特色的飯館。”

許晴晴笑盈盈的道：“施城的特色就是臘肉、榨廣椒、豆皮兒這些了。”

梁白開道：“臘肉在雲貴川一帶都有，算不上特色，豆皮兒的話隻適合做早餐，榨廣椒倒可以做成一道菜，但不足以支撐起一個飯館。開飯館，必須要有招牌菜。”

許晴晴道：“那你拿手的菜是什麼，我們就做什麼。”

梁白開笑了笑：“我拿手的菜可多了，不過我們開飯館的話，做那些菜不合適。”

許晴晴點頭：“也是，你會的那些菜都是國營飯店裡的大菜，我們開個小飯館的話的確不合適。”

梁白開笑著道：“老婆，放心吧，我已經想好了，我們開一個合渣飯館。”

許晴晴眼睛一亮。

合渣，可以說是施城真正的特色了，流傳的有“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺；也有“三天不吃稀合渣，腳軟手也耙”的說法。

由此可以看出，施城人喜歡吃合渣。

合渣的製作比較簡單，將黃豆用水泡脹後，在石磨上一轉一轉地磨成豆漿，再將豆漿兌水放進鍋，架火煮開，然後將蘿蔔菜葉切成菜絲，再次煮開就是合渣了。

許晴晴道：“合渣人人愛吃，又便宜，我們的合渣飯館開起來後，物美價廉，一定會大受歡迎的。”

在這個年代，人們手裡的錢並不多，吃飯都是以填飽肚子為第一要務，對份量有要求，對味道卻不是那麼講究。

在許晴晴看來，開合渣飯館真的是一個不錯的主意。

梁白開笑了笑，他說的合渣飯館，可不是許晴晴以為的那種“一盆合渣飯管夠”的簡單飯館。

在後世，施城代表性餐飲就數“張關合渣”了，是以一個“肉末合渣”火鍋為主，再加上十幾碟葷素小菜組成豐富的席麵，不僅能讓人吃飽，更能讓人吃好。

這些，不急於給許晴晴說。

他說道：“今天下午，我就做一鍋合渣，你吃了覺得好吃，我們明天就去找地方開飯館。”

許晴晴大喜，“好呀，我們快回去吧！”

說話間，兩人已經走到南城門洞口。

到了這裡就算是進城了，梁白開見許晴晴的額頭已佈滿汗珠，忍不住心疼。

“你等一下！”

說著小跑到旁邊的小賣部，很快買了兩瓶冰凍汽水出來。

“快喝一口，解解渴。”

梁白開把玻璃瓶的冰凍汽水遞了過去，上麵的瓶蓋早就打開。

“你買這個乾嘛？老貴了！”

許晴晴看著冒白氣的汽水，心疼的說道。

一瓶汽水，喝完了還要還瓶子，要5毛錢。

梁白開柔聲道：“買都買了，快喝吧，很好喝的！”

許晴晴接過汽水，觸手冰涼，喝到嘴裡透心涼，還帶著一種甜味兒，說不出的舒爽。

原來冰汽水這麼好喝。

以前，她隻見許美美喝過，自己從來冇有喝過。

人生第一次喝冰汽水，是自己的男人買的。

許晴晴的心裡甜絲絲的。

喝完汽水，梁白開把空瓶子送還給小賣部，出來後兩人繼續往前走。

幾十米後就到瞭解放路，前麵是市委招待所，一輛人力三輪車停在路邊等客。

在1988年，施城還冇有的士，於是就出現了人力三輪車，在施城人們稱之為“麻木車”，對車伕則直接稱為“麻木”。

“麻木車”前麵跟自行車的樣子差不多，隻不過後麵是兩個輪子，上麵有一個類似於電視劇裡老上海灘的黃包車那樣的座位。

後來，摩托車多起來後，“麻木車”也跟著升級，車頭換車摩托車，後麵的座椅也換成了“方塊兒”車廂。

於是，人們將人力三輪車稱為“土麻木”，而將升級後有發動機的稱為“電麻木”。

“土麻木”和“電麻木”在施城一共存在了十幾年，給予了施城人出行很多便利，成為施城人特彆的記憶。

重生後，再次看見“麻木車”，梁白開也不禁唏噓，有一種親切的感覺。

“我們坐車回去！”

梁白開指著“麻木車”說道。

許晴晴愣了一下，去鳳凰路也就三四裡路程了，走走半個小時也就到了，還坐什麼車啊？

“彆坐車了，費錢，我們走回去！”許晴晴拉著梁白開的胳膊，小聲說道。

梁白開拍了拍她的手，道：“快中午了，太陽正毒，我們坐車回去舒服一點。”

說完，招呼車伕：“麻木，到鳳凰路去不去？”

“去！”

麻木看了梁白開和許晴晴一眼，道：“兩個人一塊錢。”

“行，冇問題！”

梁白開爽快的答應，拉著許晴晴上車。

等兩人坐好，麻木也上了車，用力一蹬踏板，麻木車沿著解放路下坡而行。

經過小食街、北門河壩，再到掛榜岩，上了清江橋。

施城是山城，這一路不是下坡就是平路，麻木車跑起來一路帶風，梁白開和許晴晴坐在上麵，看著施城的景色，很是愜意。

過了清江橋頭，就是施城的核心地帶舞陽壩。

這裡是上坡，麻木蹬車很吃力。

“白開，我們下車走吧！上坡大叔蹬不起了！”許晴晴看見麻木吃力的樣子，忍不住說道。

“聽老婆的！”

梁白開一笑，招呼麻木道：“你停一下讓我們下來，等上完坡，我們再坐。”

麻木將兩人的話聽在耳裡，回頭感激的道：“多謝你們兩個了，不過不用，我就是吃這碗飯的，哪能讓你們走路。”

說著腳下發力，更賣力的蹬車。

麻木不停車，梁白開也冇辦法，抱歉的對許晴晴笑了笑。

這年代，人們就是這麼樸實。

坐車的人，體貼麻木的辛苦。而作為麻木，他們並不會因客人的善良，就貪圖輕省。

梁白開很喜歡這個時代的樸素，每個人眼裡都有光！