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boss小說 > 一道菜震驚世界,全宗門都是掃地僧? > 第20章

第20章

回到小院的時候,太陽已經老高。

農家樂微信群裡已經有不少人在發問,今天中午吃什麼了。

薑停雲卸了揹簍,正坐在廚房門口慢慢清理菌子。

菌子不能浸泡,否則容易汙染菌冠。她隻拿了把小刀,刮儘根部的泥土,然後拿水輕輕搓洗。

見微信群裡都在發問,便拍了一張牛肝菌的照片。

【瓊花飯莊薑師傅:[照片]】

【丸子愛俊俊:哇!!老闆你搞菌子吃啊!我恨,工作日的中午我去不了景區啊,流淚】

【仲明:這菌子長得俊啊,黑牛肝菌哦,做啥好吃的?】

【齊少Alfred:想吃牛肝菌煲雞,烤牛肝菌,牛肝菌炒五花肉。口水】

【瓊花飯莊薑師傅:今天隻賣燜飯,牛肝菌火腿燜飯,微笑】

【齊少Alfred:老闆,你又敷衍了。流淚。】

薑停雲不再看群,這時間已經不早了,她得開始準備燜飯了。

燜飯想香,還是得用土灶,而且土灶鍋大,還有兩個,可以一口氣出兩大鍋。

薑停雲囑咐:“劉伯,你先把灶燒上,火可以旺一點。”

她將清理好的黑牛肝菌切丁,又留了部分切成了大小均勻的厚片,這厚片可以用來做香煎牛肝菌,到時候蓋在燜飯上,看上去更加美味。

菌子也是個吸油大戶,在滾燙的鍋裡,放上多多的油,把處理好的牛肝菌炒到變色盛出來。

又用那炒菌子剩下的油,將火腿丁、胡蘿蔔丁等配料也翻炒一下,這樣炒過得食材在燜的過程中會更香。

“劉伯,火可以小一點了。”

薑停雲也不洗鍋,直接下瀝好水的大米,又將之前炒好的配菜一起倒了進去,加入冇過食材的水蓋上鍋蓋就開始燜煮。

輕煙嫋嫋升起,隨著燜煮時間的變長,牛肝菌濃鬱的香氣也漸漸飄盪出來。

合適的油鹽比,可以激發燜飯最大的香味,在出鍋前,薑停雲又用煎牛肝菌片的菌油,再加上生抽給燜飯做最後的調味。蓋上煎好的牛肝菌片,這道燜飯就算大功告成了。

米飯油潤晶瑩,菌香四溢,再配上酥脆的鍋巴,劉伯已經完全忍不住了,先拿勺子滿滿的給自己挖了一大碗。

薑停雲直接拍了張燜飯的照片發到了群裡。

【瓊花飯莊薑師傅:牛肝菌火腿燜飯出爐,想吃的快來,[照片],微笑】

........

鳳凰寺禪房。

小李一臉悲愴。

這年頭,生活助理也不好當啊!

小李從酒店管理(國際管家方向)專業畢業後,本來應聘的是雲家彆墅的管家助理,冇想到在大房子裡還冇呆幾天,突然就被通知,以後他就是雲家小少爺雲聽逸的專門生活助理了。

現在所謂生活助理,和老一輩的傭人也冇什麼區彆。隻不過就是冇有一輩子賣身,不過看在工資十分可觀的情況下,他依舊兢兢業業。

隻是冇想到,他這工作冇乾幾天,雲家小少爺放著富貴生活不享受,又要跑到廟裡清修去了,有錢人的事他算是想不明白了,但作為生活助理,他也隻能被迫去廟裡貼身照顧。

其實在哪裡上班,對於他來說問題也不大,但是廟裡有個問題,天天吃素,哪怕這素齋在他看來做的很不錯,但是這麼天天吃下去,他也暗暗覺得嘴巴冇味,肚子發空。

好不容易遇到雲家小少爺心情好,給他放了半天的假。他準備出廟,找點好吃的,偷偷打打牙祭。

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