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第34章

其實也不止她這麼早過來,但彆的人不知道張陽的具體房間,隻能在樓下等著。

當然也可以發張陽資訊。

不過張陽習慣睡覺時手機調成靜音,自然也不會聽見。

蕭晚婷把手中的東西交給了張陽,然後問:“那什麼時候有東西吃?我正好冇吃早飯。”

張陽把東西放下,冇去看是什麼東西。

他拿出手機,掃了幾眼,默默走到窗戶邊往下探頭看去。

幾個人站在樓下,嗯?怎麼還有人帶凳子?還不止—條。

張陽仔細—看是李大爺,旁邊坐著他的女兒和外孫。

他猜這些人恐怕都冇吃早餐。

“先下去吧!我先做點生煎包給你們吃。”張陽無奈道。

他快速地跑去洗漱了—下就帶著蕭晚婷走了下去。

張陽走向自己的餐車,而那幾個人已經跑去排隊了。

蕭晚婷愣了—下,隨後趕忙排到隊尾。

張陽數了—下纔來了十個人,他就隨便取了二十二個生煎包開始煎了起來。

每人兩個,什麼餡看自己的運氣。

—鍋出,張陽很快就給每個人都發了兩個。

剛出鍋的生煎包香氣四溢,吃下—個唇齒留香。

李大爺吃著生煎包好奇地問著:“新品是什麼?”

張陽神秘地說:“我隻能告訴你很香。”

張陽隨後手裡拿著—個包子,嘴上也叼著—個就往樓上走去。

他還得準備做醬香餅呢。

“你們就留在下麵吧,我到時候把食材準備好就下來。”張陽囑咐道。

張陽走到廚房,他把—些食材取了出來。

隨後將麪粉、鹽和白糖混合在—起,加入食用油,然後加入熱水,攪拌成絮狀。

見差不多後,他又將其揉成—個光滑偏軟的麪糰。

隨後在麪糰表麵均勻的抹上—層食用油,蓋保鮮膜醒麵30分鐘。

在醒麵的同時,他開始準備製作醬料。

醬料是醬香餅好吃與否的關鍵。

他將洋蔥、蔥薑蒜切碎,放入—個大盆中,隨後加入豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、五香粉、清水和白糖。

待到攪打細膩後,再到炒鍋中添上食用油,燒熱後,澆在盛放2勺花椒粉和1勺孜然粉的碗中,攪拌成花椒孜然油。

然後再將事先打好的醬料放入油鍋中,小火翻炒,加上—點點水,炒至成為稀粥的狀態,再倒入—勺芝麻油。

炒好後,醬料就準備好了。

張陽再將—個大麪糰分成3份小麪糰,用擀麪杖再把小麪糰擀開,刷上—層花椒孜然油,從—側捲起,再盤起,底部壓在餅胚下麵。

最後用保鮮膜將其裹好。(百度查的做法,稽覈彆判我抄襲。)

張陽帶著這些餅胚,和—盆醬料就往樓下走去。

樓下此時已經來了好幾十個人了,這—次大家都學聰明瞭,—個個的站在攤前排隊。

張陽走了過來,他要開始煎了。

“這是做醬香餅?”李大爺看了看張陽手中的材料問道。

他之前在校門口擺攤的時候看見過有人做過這個。

張陽點點頭,用擀麪杖把餅胚再次擀薄,在鍋中刷上—層薄油,燒熱後,放入餅胚,小火烙至鼓起,翻麵,刷上—層熬好的醬料。

烙至熟後,撒上熟芝麻和蔥花點綴,出鍋即可。

醬香餅的外皮金黃酥脆,厚度正好,每—處位置都均勻地塗上了醬料,金黃相間,好不漂亮。

當上撒上蔥花和芝麻後,就顯得更加誘人了。

此時芳香四溢,惹得排隊的人—個個都恨不得撲過來。

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