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第49章

其中就在一家特色(土特產)食品廠乾過,對做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過。

蔣禹清說話費勁,乾脆拿紙筆,把自己知道的東西一條一條的寫下來,並附上具體的工藝製作法。

寫完了,又連比帶劃帶畫圖的,挨個兒解釋。蔣文淵總算整明白了。

一、 桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭,附罐頭的製作方法。

二、 板栗的長期存儲辦法。

三、 柿餅的製作方法。

他問女兒,能不能把這罐頭撬開嚐嚐味道,蔣禹清點頭說當然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……

當天晚上的晚飯,是差人去外頭買回來的。

至於家裡的廚房,已經被她爹孃臨時征用來做罐頭試驗了,技術指導正是蔣禹清。

罐頭這玩意兒並不難。

陶罐洗乾淨,同軟木塞一起,放進鍋裡蒸煮消毒。

桔子去皮去經絡,洗淨瀝乾水。

鍋洗乾淨,放適量水(以淹冇桔子肉為準),加適量的糖小火煮化,加入桔肉,稍煮一小會。趁熱裝進罐子裡,塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈,罐頭就做好了。

這樣的罐頭可以存放三個月。

柿子餅的製作時間則要長的多,先曬後捏,邊晾邊捏,最後還需露霜。

蔣文淵抱著女兒,狠狠的親了兩口。

之後拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅,連夜召集屬下及青州有名的幾個大商家開會。

這會一直開到了半夜。

來的時候眾人皆是匆匆忙滿頭霧水,走的時候個個稱兄道弟,笑容滿麵。顯然,大家已經達成了友好合作。

成立一座食品工廠,蔣家以技術入股占4成。其他以銀子入股,周家1成,曲、江兩家各占2成,陸師爺和另外一位錢糧師爺各占半成。

柿餅和罐頭這兩樣東西蘊含的前景和巨大的利益,隻要不是傻子都能看得出來。

尤其是罐頭,做好了運到北方去,絕對能賺個盆滿缽滿。

蔣文淵手握兩座金山,按理他完自己可以自己吃獨食,並且以他現在的身份,彆人就算眼紅也隻能乾看著。

之所以把這塊巨大的蛋糕拿出來與他們分食,一來,時間緊張,多耽擱一天,果農們的損失就大幾分。他不想看到青州的果農們血本無歸。

而這些大商戶不僅有十分雄厚的資金,還有成熟的銷售渠道和極其廣闊的人脈資源。藉助他們的力量,可以讓果農們的果子以最快的速度賣出去,減少損失。

二來,蔣家除了他,其餘都是老實人。論種田個個是好手,卻搞不來商場上這些彎彎繞。

倒不如大方點分出去,大家合作,互利共贏,皆大歡喜。他家寶貝女兒說這叫招(官)商(商)引(勾)資(結)。

對於各商家來說,這遞在手裡的橄欖枝,不接那纔是傻子。蔣家,他們平日裡想攀還攀不上呢!

兩天後,在城東青江河邊,一座名為“青江食品”的工坊掛牌成立,放出訊息,大量收購新鮮的桔子柑子犁和柿子等。

桔子、柑子、收購價,一文兩斤。梨一文半兩斤,柿子一文三斤。這個價格雖比不上去年的零售價,但比起今年已是算是極高的價格了。

一時間,百姓們奔走相告,紛紛把自己家的水果挑來這裡。

與此同時,城西一家不起眼小鋪子也貼出告示,大量收購板栗、榛子、棗、獼猴桃等這些不適合做罐頭的山貨和水果。

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