但是這一道極為考究，想要做得好，手法和技術缺一不可！

劉一手要做這道菜，說明他的心裡還是很有信心的！

很快，兩個人就在廚房裡忙起來了。

雪花雞淖主要有兩個最重要的點，第一個就是將雞胸肉打成雪茸，這一點掌握的不好，做出來的東西就發乾發柴，口感不好！

第二個就是用料的比例和火候，對於頂尖廚師來說，差之毫厘謬以千裡，輸贏可能就在細微之處！

比賽開始了，因為電視台采用的是直播的方式，所以翹首以待的網友們第一時間就能夠看到食全食美後廚的畫麵。

“臥槽，這是飯店的後廚？怎麼感覺比我家的廚房還乾淨啊？”

“且不說這食全食美能不能贏，就這後廚的環境，都值得我們去吃一頓的啊！”

網友們本來想看戲的，但是第一眼看到這後廚的環境，一個個都驚呆了。

飯店的後廚，竟然不見絲毫的油汙，每個地方都收拾的乾乾淨淨的，刀具砧板等廚具擺放的井井有條，灶台上也是很乾淨，甚至都冇有油汙！

這跟大多數人想象的有些不一樣啊！

“這該不會是擺拍，炒作吧？”

“你腦子進水了嗎？為了給一個小飯店炒作，讓藍海大酒店配合，這不合理啊！”

“也是，你們快看，這人的速度好快啊！”

……

螢幕中，張揚正在用刀背捶打雞肉。

不過令眾人感到震驚的是……張揚捶打的速度實在是太快了。

兩柄刀在他的手中上下翻飛，甚至都出現了幻影！

這是單身多少年才能練出來的手速啊！

原本這一項是很耗費時間的，但是張揚隻用了不到三分鐘，就將一大塊雞胸肉打成了鬆茸狀。

“這麼快？這怎麼可能！”

察覺到張揚開始進行下一項之後，劉一手有些慌神了。

他一開始的確看不上張揚！

但是開始比賽之後，他就發現張揚變了！

張揚的動作優美，舒緩，如同行雲流水，身上還帶著一種掌控全域性的氣質！

這隻有那些返璞歸真的大師身上纔會有的氣質啊！

而且看他的動作……他是真的對這道菜很熟悉啊！

“難道我今天要陰溝裡翻船了嗎？”劉一手瞬間緊張了，如果在川菜的領域，自己輸了的話，那自己可就丟死人了！

“劉大廚，彆愣神了，趕緊做吧！”

這個時候，張揚好心的提醒了一下！

“哼，用得著你說？”

劉一手回過神來，有些惱怒的說道。

但是很明顯，張揚給他的壓力有些大，他的動作顯得有些急促了一些！

張揚搖了搖頭，還真的是狗咬呂洞賓啊！

他便不再理睬劉一手，繼續做自己的菜品了。

而這一幕，也被直播出去了。

“我怎麼覺得……食全食美的這個小哥哥動作很舒服，但是那個劉大廚反而有些慌忙的感覺？”

“我也有這種感覺，這個劉大廚該不會是個假的吧？”

“不可能啊，我查過資料了，就是他啊！”

“你們說，要是食全食美的帥哥贏了那個劉大廚，結果會怎麼樣？”

“嘶，這個想法很大膽，但是……要真是那樣的話，我說什麼也要去吃一次！”

……

又過了十分鐘，張揚的雪花雞淖做好了。

而劉一手咬了咬牙，十秒鐘之後也做出來了。

很快，兩盤雪花雞淖就端出來了，不過兩個廚師並冇有出來。

外麵的圍觀群眾已經有些等不及了。

“下麵我們隨機選三個人來品嚐這兩道菜，做出點評，如何？”