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第40章

但是這一道極為考究,想要做得好,手法和技術缺一不可!

劉一手要做這道菜,說明他的心裡還是很有信心的!

很快,兩個人就在廚房裡忙起來了。

雪花雞淖主要有兩個最重要的點,第一個就是將雞胸肉打成雪茸,這一點掌握的不好,做出來的東西就發乾發柴,口感不好!

第二個就是用料的比例和火候,對於頂尖廚師來說,差之毫厘謬以千裡,輸贏可能就在細微之處!

比賽開始了,因為電視台采用的是直播的方式,所以翹首以待的網友們第一時間就能夠看到食全食美後廚的畫麵。

“臥槽,這是飯店的後廚?怎麼感覺比我家的廚房還乾淨啊?”

“且不說這食全食美能不能贏,就這後廚的環境,都值得我們去吃一頓的啊!”

網友們本來想看戲的,但是第一眼看到這後廚的環境,一個個都驚呆了。

飯店的後廚,竟然不見絲毫的油汙,每個地方都收拾的乾乾淨淨的,刀具砧板等廚具擺放的井井有條,灶台上也是很乾淨,甚至都冇有油汙!

這跟大多數人想象的有些不一樣啊!

“這該不會是擺拍,炒作吧?”

“你腦子進水了嗎?為了給一個小飯店炒作,讓藍海大酒店配合,這不合理啊!”

“也是,你們快看,這人的速度好快啊!”

……

螢幕中,張揚正在用刀背捶打雞肉。

不過令眾人感到震驚的是……張揚捶打的速度實在是太快了。

兩柄刀在他的手中上下翻飛,甚至都出現了幻影!

這是單身多少年才能練出來的手速啊!

原本這一項是很耗費時間的,但是張揚隻用了不到三分鐘,就將一大塊雞胸肉打成了鬆茸狀。

“這麼快?這怎麼可能!”

察覺到張揚開始進行下一項之後,劉一手有些慌神了。

他一開始的確看不上張揚!

但是開始比賽之後,他就發現張揚變了!

張揚的動作優美,舒緩,如同行雲流水,身上還帶著一種掌控全域性的氣質!

這隻有那些返璞歸真的大師身上纔會有的氣質啊!

而且看他的動作……他是真的對這道菜很熟悉啊!

“難道我今天要陰溝裡翻船了嗎?”劉一手瞬間緊張了,如果在川菜的領域,自己輸了的話,那自己可就丟死人了!

“劉大廚,彆愣神了,趕緊做吧!”

這個時候,張揚好心的提醒了一下!

“哼,用得著你說?”

劉一手回過神來,有些惱怒的說道。

但是很明顯,張揚給他的壓力有些大,他的動作顯得有些急促了一些!

張揚搖了搖頭,還真的是狗咬呂洞賓啊!

他便不再理睬劉一手,繼續做自己的菜品了。

而這一幕,也被直播出去了。

“我怎麼覺得……食全食美的這個小哥哥動作很舒服,但是那個劉大廚反而有些慌忙的感覺?”

“我也有這種感覺,這個劉大廚該不會是個假的吧?”

“不可能啊,我查過資料了,就是他啊!”

“你們說,要是食全食美的帥哥贏了那個劉大廚,結果會怎麼樣?”

“嘶,這個想法很大膽,但是……要真是那樣的話,我說什麼也要去吃一次!”

……

又過了十分鐘,張揚的雪花雞淖做好了。

而劉一手咬了咬牙,十秒鐘之後也做出來了。

很快,兩盤雪花雞淖就端出來了,不過兩個廚師並冇有出來。

外麵的圍觀群眾已經有些等不及了。

“下麵我們隨機選三個人來品嚐這兩道菜,做出點評,如何?”

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